O Restaurante

Criado em 2016, o restaurante Clorofilla Organic surgiu da ideia de uma opção de alimentação mais saudável, onde seus clientes possam conhecer a origem dos alimentos e saibam o que estão comendo.
O menu da casa oferece saladas variadas, arroz integral, grãos diversos, tortas vegetais, verduras refogadas e grelhados de frango, carne e peixe (todas as carnes são orgânicas). As sobremesas ficam por conta das frutas da estação, crumble de maça da casa e deliciosas invenções doces toda semana. Para levar para sua casa Clorofilla Organic prepara sob encomenda um delicioso e saudável pão italiano orgânico. A idealização e elaboração das receitas, deste menu, é assinada pelos chefs Leônidas Reis e Acley Sousa Santos.
Todos os nossos pratos são elaborados com cuidado nutricional associado a sabor e um visual incrível. Fazemos questão de um toque de requinte e exotismo, fatores que agregam à sua refeição sensações prazerosas de visão, olfato e deglutição. Além de ser uma refeição saudável, proporcionamos também uma reeducação alimentar, um novo caminho!

O Menu

O Conceito

Alimentação orgânica é todo o conceito de alimentos sem agrotóxicos, isentos de insumos artificiais como os adubos, sem drogas veterinárias, hormônios e antibióticos, assim como de organismos geneticamente modificados. Durante o processamento dos alimentos é proibido o uso de radiações ionizantes (que produzem substâncias cancerígenas, como o benzeno e formaldeído) e aditivos químicos sintéticos como corantes, aromatizantes, emulsificantes, entre outros.
Alimento orgânico vem da Agricultura Orgânica que nasceu na Legislação Brasileira em 2007, mas que vem se atualizando muito rapidamente desde então e enraizando seus valores na alimentação e qualidade de vida da população. Este tipo de agricultura tem como objetivos a autossustentação da propriedade agrícola no tempo e no espaço, a maximização dos benefícios sociais para o agricultor, a minimização da dependência de energias não renováveis na produção e a oferta de produtos saudáveis e de elevado valor nutricional, isentos de qualquer tipo de contaminantes. Além disso, esta cultura mantém o respeito à integridade cultural dos agricultores e a preservação da saúde ambiental e humana.
O Clorofilla Organic convida a conhecer novos sabores, aromas, sensações e conceitos da comida orgânica. Cores, misturas e muita saúde em seu prato. Nosso lema é alimentar com saúde, sabendo o que seu corpo recebe e como será beneficiado. Nossa proposta é prezar pela saúde, sustentabilidade e uma vida melhor. Aliviar o organismo do acúmulo de toxinas e desintoxicar o corpo é nossa principal missão.
Felizmente, os orgânicos estão cada dia mais presentes na vida das pessoas, seja na mesa, nas prateleiras dos supermercados e nas feiras especializadas neste segmento. Os produtos orgânicos têm um selo do Ministério da Agricultura e é esta a garantia de que o alimento e sua produção foram fiscalizados por empresas certificadoras e que realmente são orgânicos.

Por isso, diariamente compramos todos os produtos e insumos necessários de pequenos produtores locais, incentivando assim o segmento e os negócios da região. O Clorofilla Organic teve o cuidado de visitar e conhecer de perto todos os parceiros do projeto, verificando desde a fonte de cultivo das hortaliças, frutas e verduras, até a criação dos animais. Além disso, especializou seus profissionais, participando de cursos e eventos deste segmento.

Seu Novo Caminho…